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　为了解决蔬菜问题，父亲又带着我们全家发扬愚公移山的精神挖山造田，缩河淤地。母亲自然是主劳力，我不知道母亲哪来的气力，瘦弱的肩膀挑着两箩筐湿土健步如飞。当然，日后的打理大部分也是母亲的事情。母亲做什么像什么，架杆都要弄得长短一致，整整齐齐，栽出来更是横成行，纵成列，像列队的士兵一样。可能是在乡下解决不了种苗问题，那时候似乎不怎么种西红柿、青椒、黄瓜、茄子之类的细菜，多半是豆角、白菜、萝卜、西葫芦、南瓜之类的传统菜，再就是喂猪的甜菜，但在夏秋能吃上新鲜蔬菜，已是非常不容易了。豆角吃不了，就晒干豆角，冬天里，猪肉烩干豆角也别有风味。