内蒙古手抓羊肉火锅干锅卤菜培训

一．“手把羊肉”是内蒙古的民族传统菜。用羊肉烹制而成，因羊肉块大，就餐时须用手撕而食，故得名。极具民族特色，醇香味美。
二．羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有补虚，温中暖下，，生肌健力，抵御风寒之。
三．羊肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，同食还可治、胃寒。
四．培训内容：
培训内容      五香手抓羊肉 蒜香手抓羊肉 清蒸手抓羊肉 油煎手抓羊肉
课程安排      
1.羊肉的处理。
2.酱料配置。
3.手抓羊肉的制作。
4.控制时间和质量。
五．培训情况：
培训费用
     980元。含技术转让费，中餐费，材料费，资料费，三年以上技术升
级费等，中途不收任何费用。
培训时间      随到随学，老师一对一手把手授课，一般2-3天左右，视个人情况而定，不限
制学习时间，包教包会去，学会为止。